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Kitchen Club

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  • DAS koche ich an Weihnachten! 🎄🎁
    Januar 30, 2024

    DAS koche ich an Weihnachten! 🎄🎁

      Selleriesalat1 KnollensellerieCreme fraicheZitroneSalzPfefferZucker Den Knollensellerie schälen und in grobe Würfel schneiden. In kochendem Salzwasser gar kochen. Mit Creme Fraiche Salz, Pfeffer, Zucker und etwas Zitrone abschmecken. Chicoreesalat2 ChicoreeköpfeFilets von einer Mandarine Die Chicoreeköpfe halbieren und in Streifen schneiden. Mit...

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  • Etwas fürs Herz! Heimatküche: Hausgemachtes Cordon Bleu
    Januar 29, 2024

    Etwas fürs Herz! Heimatküche: Hausgemachtes Cordon Bleu

    Cordon Bleu vom Kalb4 Kalbsschnitzel Schmetterling SchnittSalz und Pfeffer nach Geschmack4 Scheiben gekochter Hinterschinken4 Scheiben Gruyère-KäseMehl zum Bestäuben2 EierSemmelbröselButterschmalz oder Pflanzenöl zum Braten Die Kalbsschnitzel leicht klopfen, um sie gleichmäßig zu dünnen Schnitzeln zu formen. Mit Salz und Pfeffer würzen....

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  • So simple und lecker! 😋 Gebratene #Rinderroulade für die festlichen Tage 🌟
    Dezember 3, 2023

    So simple und lecker! 😋 Gebratene #Rinderroulade für die festlichen Tage 🌟

    Rosa gebratene Roulade vom Angus Rind mit geschmorten Möhren 400g Steaks vom  Angus Rinderrücken  4 Scheiben Parmaschinken Das Steak zwischen 2 Vakuumtüten 10mm dick plattieren.    Farce 60g Hühnerbrust60ml Sahne Salz Pfeffer 5 Petersilienzweige Spinatsalat2 Rosmarinzweige 2 Thymianzweige 3 bis 4 Eiswürfel  1. Die Hühnerbrust in kleine Würfel schneiden...

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  • SO lecker hast du Burger noch nie gemacht!
    Oktober 8, 2023

    SO lecker hast du Burger noch nie gemacht!

    Wagyu Burger mit Cheddar, Brioche Bun, Livar Coppa Schinken, Ochsenherztomaten 600g Wagyu Rib Eye Steak 4 Brioche Buns 120g Roskowzwiebeln 10ml Öl 20ml Butter 1 große Ochsenherztomate 4 Scheiben Cheddar Käse 4 Scheiben Coppa 120ml BBQ-Soße 120ml selbstgemachte Mayonnaise 120g...

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  • Original Ghana Soulfood für zu Hause! (Red Red mit Plantain)
    September 24, 2023

    Original Ghana Soulfood für zu Hause! (Red Red mit Plantain)

      Zutaten: 6x reife Kochbananen, diagonal geschnitten Rapsöl oder Sonnenblumen Öl 600g Schwarzaugenerbsen aus der Dose 100ml Palmöl or Canola Öl 1 Zwiebel gehackter Ingwer gehackte Knoblauch ½ Esslöffel getrocknete Chiliflocken  Rote scotch bonnet Chili  ½ Esslöffel Currypulver 1 Esslöffel Gemüsebrühe  1 x 400g...

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