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So einfach und lecker! - Steak Sandwich mit Röstzwiebeln

So einfach und lecker! - Steak Sandwich mit Röstzwiebeln

Karamellisierte Röstzwiebeln
2 weiße Zwiebeln

Zwiebeln schälen und halbieren. In feine Zwiebelstreifen schneiden. Mit Öl in der Pfanne anbraten und schmoren lassen. Zwiebel immer wieder schwenken damit, sie schön karamellisieren. 

Käsesauce
2 EL Butter 
1 EL Mehl 
Milch 
Scharfes Paprika Pulver
Salz

Butter im Topf schmelzen und Mehl dazugeben. Milch langsam einrühren, bis die Konsistenz stimmt. Topf ausstellen und den Bergkäse dazugeben. Mit dem Schneebesen verrühren und mit Salz abschmecken. Anschließend scharfes Paprika Pulver dazugeben.

Fleisch
Argentinisches Rinderfilet 

Steak in zirka 3 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer von beiden Seite würzen und das Fleisch mit etwas Olivenöl beträufeln. In der Grill (Riffelpfanne) auf hoher Stufe anbraten. Tipp: Wenn das Steak klebt noch nicht umdrehen. 

Tomaten in Scheiben Schneiden und anbraten. Auch das Toastbrot anbraten.

Sandwich
Toastbrot 
Tomaten
Eisbergsalat 

Toastbrot mit Eisbergsalat belegen. Steak und geschmorte Tomaten obendrauf legen und karamellisierte Zwiebeln großzügig darauf verteilen. Mit Käsesoße übergießen und wieder mit Toastbrot abdecken. Klassisch wird das Steak Sandwich halbiert serviert. Guten Appetit! 

 

 

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