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Kochvideos & Rezepte

  • Original Ghana Soulfood für zu Hause! (Red Red mit Plantain)

    Original Ghana Soulfood für zu Hause! (Red Red mit Plantain)

      Zutaten: 6x reife Kochbananen, diagonal geschnitten Rapsöl oder Sonnenblumen Öl 600g Schwarzaugenerbsen aus der Dose 100ml Palmöl or Canola Öl 1 Zwiebel gehackter Ingwer gehackte Knoblauch ½ Esslöffel getrocknete Chiliflocken  Rote scotch bonnet Chili  ½ Esslöffel Currypulver 1 Esslöffel Gemüsebrühe  1 x 400g...

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  • Mein „Pad Thai“ Rezept - Thailand Streetfood für zu Hause!

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    Zutaten:Reisnudeln 400 gGarnelen 200 gSpeiseöl oder Sesamöl (kein Olivenöl) zum BratenKnoblauch15 gFrühlingslauch 2 StangenSchalotte 1 Mungbohnen Sprossen (alternativ: Karotte) 200 gErdnüsse 50 gKnoblauch15 gEier 3Knoblauchzehen 2Limette 1 Sauce:Tamarind 100 gFischsauce 60 gKokosblütenzucker 2 ELSiracha Chili 1 TL Zubereitung:  Reisnudeln mit heißem Wasser übergießen. Für 20 bis 30 Minuten einweichen lassen....

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