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Kochvideos & Rezepte

  • DIESE Bolognese haben 99% noch nicht gekocht! 🍝🧑‍🍳

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      Weiße Bolognesesoße 400g Rinder Schweinehack halb und halb20ml Olivenöl150g Knollen Sellerie in feine Würfel geschnitten150g Möhre in feine Würfel geschnitten150g Lauch in feine Würfel geschnitten100g Schalotten in feine Würfel geschnitten2 Knoblauchzehen zerriebenRinde vom ParmesankäseSalzPfeffer1 Lorbeerblatt100 ml  Weißwein100ml Fleischbrühe100ml Sahne50...

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  • SO hast du Spargel noch NIE zubereitet! 👨‍🍳

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      Geschmorter Walbecker  Spargel mit Polonaisesoße 1 kg weißer Spargel20ml Rapsöl100g ButterSalzZuckerGemüsebrüheSaft von einer Limette   Den Spargel schälen und an den Enden etwas kürzen. Das Rapsöl in eine große Pfanne geben und den Spargel bei mittlerer Hitze kurz anziehen...

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  • 3 Fehler die DU beim kochen vermeiden solltest! 🧐

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     Geschnetzeltes vom Hereford Rinderfilet mit Champignons und Penne   Rezept für 2 Personen400g Rinderfilet HerefordSalzPfeffer100g Champignons2 Schalotten0,1l Glücksmomente" Grauburgunder 20224 El dunkler KalbsfondBratensaft des angebratenen Rinderfilets0,2 L SahneEventuell Stärke5cl Weinbrand20g Parmesan200g al dente vorgekochte Penne Nudeln Das Rinderfilet in nicht...

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