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Kitchen Club

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  • DAS koche ich an Weihnachten! 🎄🎁
    Januar 30, 2024

    DAS koche ich an Weihnachten! 🎄🎁

      Selleriesalat1 KnollensellerieCreme fraicheZitroneSalzPfefferZucker Den Knollensellerie schälen und in grobe Würfel schneiden. In kochendem Salzwasser gar kochen. Mit Creme Fraiche Salz, Pfeffer, Zucker und etwas Zitrone abschmecken. Chicoreesalat2 ChicoreeköpfeFilets von einer Mandarine Die Chicoreeköpfe halbieren und in Streifen schneiden. Mit...

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  • Etwas fürs Herz! Heimatküche: Hausgemachtes Cordon Bleu
    Januar 29, 2024

    Etwas fürs Herz! Heimatküche: Hausgemachtes Cordon Bleu

    Cordon Bleu vom Kalb4 Kalbsschnitzel Schmetterling SchnittSalz und Pfeffer nach Geschmack4 Scheiben gekochter Hinterschinken4 Scheiben Gruyère-KäseMehl zum Bestäuben2 EierSemmelbröselButterschmalz oder Pflanzenöl zum Braten Die Kalbsschnitzel leicht klopfen, um sie gleichmäßig zu dünnen Schnitzeln zu formen. Mit Salz und Pfeffer würzen....

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  • SO lecker hast du Trüffel Pasta noch nie gemacht! 🤤
    Dezember 10, 2023

    SO lecker hast du Trüffel Pasta noch nie gemacht! 🤤

      Nudel mit Trüffel Nudelteig720g Semola80g Mehl8 Eier Größe8 El Olivenölwenig Wasser1 Msp Kurkuma   Soße2 EL Butter1 Schalotte in feine Würfel geschnitten1 KnoblauchzehenWeißwein250 ml Sahne50 g Parmesan, geriebenSalz und Pfeffer nach Geschmack   Verschiedene TrüffelvariationenTrüffelöl nätürlich ohne Chemische ZusätzeTrüffelpaste...

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  • So simple und lecker! 😋 Gebratene #Rinderroulade für die festlichen Tage 🌟
    Dezember 3, 2023

    So simple und lecker! 😋 Gebratene #Rinderroulade für die festlichen Tage 🌟

    Rosa gebratene Roulade vom Angus Rind mit geschmorten Möhren 400g Steaks vom  Angus Rinderrücken  4 Scheiben Parmaschinken Das Steak zwischen 2 Vakuumtüten 10mm dick plattieren.    Farce 60g Hühnerbrust60ml Sahne Salz Pfeffer 5 Petersilienzweige Spinatsalat2 Rosmarinzweige 2 Thymianzweige 3 bis 4 Eiswürfel  1. Die Hühnerbrust in kleine Würfel schneiden...

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