DAS koche ich an Weihnachten! 🎄🎁
Selleriesalat
1 Knollensellerie
Creme fraiche
Zitrone
Salz
Pfeffer
Zucker
Den Knollensellerie schälen und in grobe Würfel schneiden. In kochendem Salzwasser gar kochen. Mit Creme Fraiche Salz, Pfeffer, Zucker und etwas Zitrone abschmecken.
Chicoreesalat
2 Chicoreeköpfe
Filets von einer Mandarine
Die Chicoreeköpfe halbieren und in Streifen schneiden. Mit der Cocktailsoße mischen und die geschälten Mandarinenfilets dazugeben. Gut mischen und servieren.
Cocktailsoße
1 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel Ketchup
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
1 Teelöffel scharfer Meerrettich
1 Teelöffel Paprikapulver
! El Weinbrand
Salz und Pfeffer nach Geschmack
In einer Schüssel die Mayonnaise, Ketchup, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce und scharfen Meerrettich vermengen.
Das Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf mehr würzige Zutaten wie Meerrettich oder Worcestershire-Sauce hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.
Die Cocktailsoße vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden können.
Kartoffelsalat
Kartoffeln festkochend
Marinierfond
Gemüsebrühe
Essiggurkenwasser
1 rote Zwiebel
Einlage
Radieschen
Essiggurken
2 gekochte Eier
Schnittlauch
Mayonnaise
1 Eigelb (Zimmertemperatur)
1 Teelöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Weißweinessig oder Zitronensaft
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse neutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
In einer Schüssel das Eigelb, den Senf, den Essig (oder Zitronensaft) und das Salz vermengen.
Mit einem Schneebesen oder einem Handmixer auf niedriger Geschwindigkeit gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Das Öl langsam, in einem dünnen Strahl, unter ständigem Rühren hinzufügen. Dies ist ein wichtiger Schritt, um sicherzustellen, dass die Mayonnaise emulgiert.
Weiter rühren, bis die Mayonnaise dick und cremig wird. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
Nach Geschmack abschmecken und bei Bedarf mehr Salz oder Essig hinzufügen.
Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Kartoffeln kochen, bis sie gar, aber noch fest sind. Das dauert in der Regel etwa 15-20 Minuten, je nach Größe der Kartoffeln
Die gekochten Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen, bis sie handwarm sind. Dann die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln vorsichtig in die Schüssel geben und sanft mit dem Marinierfond vermischen. Etwas einziehen lassen und die Mayonnaise unterheben. Die in Scheiben geschnittenen Gurken die Radieschen und die geviertelten Eier unterheben.
Optional können Sie gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch, gehackte hartgekochte Eier oder gehackte Essiggurken hinzufügen, um dem Salat zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Den Kartoffelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden können.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
Neu im Müllers Shop
-
"Glücksmomente" Grauburgunder 2022 0,75l
Ursprünglicher Preis 11,90€ - Ursprünglicher Preis 11,90€Ursprünglicher Preis11,90€11,90€ - 11,90€Aktueller Preis 11,90€0.75l | 15,87€ / lReichlich Honigmelone, etwas Zitrus, in feiner Balance, reif und vollmundig. Mach jeden Moment zu einem Glücksmoment. #fruchtig #belebend #vollmun...
Vollständige Details anzeigenUrsprünglicher Preis 11,90€ - Ursprünglicher Preis 11,90€Ursprünglicher Preis11,90€11,90€ - 11,90€Aktueller Preis 11,90€0.75l | 15,87€ / l -
“Müller-Thurgau“ 2021 0,75l by Nelson Müller
Ursprünglicher Preis 11,90€ - Ursprünglicher Preis 11,90€Ursprünglicher Preis11,90€11,90€ - 11,90€Aktueller Preis 11,90€0.75l | 15,87€ / lUnser Müller-Thurgau Wein besticht durch sein erfrischendes Aroma von Pfirsich und Zitrusfrüchten, das von feinen würzigen Nuancen begleitet wird....
Vollständige Details anzeigenUrsprünglicher Preis 11,90€ - Ursprünglicher Preis 11,90€Ursprünglicher Preis11,90€11,90€ - 11,90€Aktueller Preis 11,90€0.75l | 15,87€ / l -
Müllers at home Extra Natives Olivenöl 500ml - erste Güteklasse von Accademia Olearia
Ursprünglicher Preis 19,90€ - Ursprünglicher Preis 19,90€Ursprünglicher Preis19,90€19,90€ - 19,90€Aktueller Preis 19,90€Extra natives Öl von großer Ausgewogenheit und gleichzeitig sehr hohem sensorischen Gehalt. Es hat einen klaren Duft nach Oliven, der an Äpfel und ...
Vollständige Details anzeigenUrsprünglicher Preis 19,90€ - Ursprünglicher Preis 19,90€Ursprünglicher Preis19,90€19,90€ - 19,90€Aktueller Preis 19,90€ -
Müllers at home Fruchtige Curry Sauce 250ml
Ursprünglicher Preis 12,50€Ursprünglicher Preis 12,50€ - Ursprünglicher Preis 12,50€Ursprünglicher Preis 12,50€Aktueller Preis 8,90€8,90€ - 8,90€Aktueller Preis 8,90€0.25l | 35,60€ / lDelikate Currynote und dezenten Raucharomen. Vollreife Tomaten und Currymischungen, verfeinert mit Äpfeln, bilden die Grundlage für diesen Grillkla...
Vollständige Details anzeigenUrsprünglicher Preis 12,50€Ursprünglicher Preis 12,50€ - Ursprünglicher Preis 12,50€Ursprünglicher Preis 12,50€Aktueller Preis 8,90€8,90€ - 8,90€Aktueller Preis 8,90€0.25l | 35,60€ / lSpare 29% -
Bio Müllers at home - Nelsons Pfeffermischung 60g
Ursprünglicher Preis 11,90€ - Ursprünglicher Preis 11,90€Ursprünglicher Preis11,90€11,90€ - 11,90€Aktueller Preis 11,90€180.0g | 0,07€ / gDiese harmonische Kombination aus erlesenen Pfeffersorten, alle aus kontrolliert biologischem Anbau, verleiht Ihren Gerichten eine unverwechselb...
Vollständige Details anzeigenUrsprünglicher Preis 11,90€ - Ursprünglicher Preis 11,90€Ursprünglicher Preis11,90€11,90€ - 11,90€Aktueller Preis 11,90€180.0g | 0,07€ / gAusverkauft -
Müller & Müllerin Kochschürze Basic
Ursprünglicher Preis 29,90€ - Ursprünglicher Preis 29,90€Ursprünglicher Preis29,90€29,90€ - 29,90€Aktueller Preis 29,90€Darf in keiner Küche fehlen. Unsere Basic Kochschürze gehört einfach in die Müller & Müllerin Familie. Mit verstellbarem Band im Nacken und aus...
Vollständige Details anzeigenUrsprünglicher Preis 29,90€ - Ursprünglicher Preis 29,90€Ursprünglicher Preis29,90€29,90€ - 29,90€Aktueller Preis 29,90€ -
Müllers at home Knabber Mix 80g
Ursprünglicher Preis 7,90€ - Ursprünglicher Preis 7,90€Ursprünglicher Preis7,90€7,90€ - 7,90€Aktueller Preis 7,90€80.0g | 9,88€ / 100gEine perfekt harmonierende Zusammenstellung der besten Nüsse Afrikas findet sich in unserem Müllers Knabber Mix wieder. Knackige Erdnüsse, Cashews ...
Vollständige Details anzeigenUrsprünglicher Preis 7,90€ - Ursprünglicher Preis 7,90€Ursprünglicher Preis7,90€7,90€ - 7,90€Aktueller Preis 7,90€80.0g | 9,88€ / 100g