Zu Inhalt springen
Hilfe & Kontakt Müllers Punkte Firmenkunden Newsletter
Gratinierte Dorade mit Ratatouille Kruste

Gratinierte Dorade mit Ratatouille Kruste

 

Soße:
1 Rote Paprika
1 Schalotte 


Paprika schälen und Kerne herausnehmen. In Würfel schneiden. Die Abschnitte und ein bisschen von den Paprikawürfel in einem Top mit Olivenöl anschwitzen. Schalotten dazugeben und mit Salz würzen. Mit Weißwein ablöschen und mit Fischfond auffüllen. Köcheln lassen und anschließend pürieren und durch ein Sieb geben. Mit Chilisauce und Limette abschmecken. 

 

Paprikagemüse 
1 Rote Paprika
1 Gelbe Paprika
1 Schalotte
1 kleine Zucchini
1 Knoblauchzehe 
8-10 kernlose Oliven
1 TomateBasilikum
Parmesan 

Paprika und Zwiebeln mit Olivenöl anbraten. Knoblauch dazugeben und würzen. Gemüse immer wieder schwenken. Zucchini und Tomatenwürfel dazugeben. Oliven grob hacken und unterheben. 

 

Dorade 
2 Doraden Filets 


Dorade mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen. In der heißen Pfanne von beiden Seiten scharf aber kurz anbraten. Vorsichtig in eine Auflaufform geben und mit Paprikagemüse belegen. Parmesan darüber hobeln und bei 170 Grad auf der Grillfunktion gratinieren. Soße oben drüber geben und im Family style auf dem Tisch servieren. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen! 

 

Eingeordnet unter: kitchen club
Vorheriger Artikel So einfach und lecker! - Steak Sandwich mit Röstzwiebeln
Nächster Artikel Risotto mit Tomaten und Pesto

Neu im Müllers Shop

  • Bio Flor de Sal d'Es Trenc - De Luxe SET 5x50g

    (3)Bewertungen
    0,00€ - 0,00€
    0,00€
    27,90€
    27,90€ - 27,90€
    27,90€
    250.0g | 0,11€ / g

    Eine exklusive und abwechslungsreiche Auswahl verschiedener mallorquinischer Gewürzsalze, mit Zutaten höchster Qualität, aus biologischem Anbau. ...

    Vollständige Details anzeigen
    0,00€ - 0,00€
    0,00€
    27,90€
    27,90€ - 27,90€
    27,90€
    250.0g | 0,11€ / g
  • Spare 13% Spare %

    Bio Flor de Sal d'Es Trenc - Keramik Natural Premium Salz 100g

    (1)Bewertungen
    14,90€
    14,90€ - 14,90€
    14,90€
    12,90€
    12,90€ - 12,90€
    12,90€
    180.0g | 0,07€ / g

    Unser naturbelassenes Meersalz verstärkt den Eigengeschmack jedes Gerichts und passt zu jedem Anlass. In einer  hochwertigen Keramikverpackung perf...

    Vollständige Details anzeigen
    14,90€
    14,90€ - 14,90€
    14,90€
    12,90€
    12,90€ - 12,90€
    12,90€
    180.0g | 0,07€ / g
    Spare 13% Spare %
  • Spare 8% Spare %

    Flor de Sal - Meersalzflocken 250g

    (3)Bewertungen
    11,90€
    11,90€ - 11,90€
    11,90€
    10,90€
    10,90€ - 10,90€
    10,90€
    250.0g | 0,04€ / g

    Naturbelassenes, Premium-Meersalz, dessen Kristalle aussehen wie kleine Pyramiden und sind ein Blickfang auf jedem Teller. Diese eigentümliche Text...

    Vollständige Details anzeigen
    11,90€
    11,90€ - 11,90€
    11,90€
    10,90€
    10,90€ - 10,90€
    10,90€
    250.0g | 0,04€ / g
    Spare 8% Spare %

  • Müllers at home Rauchmandeln 90g

    (1)Bewertungen
    7,90€ - 7,90€
    7,90€
    7,90€ - 7,90€
    7,90€
    90.0g | 8,78€ / 100g

    Das sanfte Knacken des Mandelkerns, wenn die süßlich-nussige Textur sich mit dem Raucharoma und den kleinen Salzkristallen verbindet ist herrlich u...

    Vollständige Details anzeigen
    7,90€ - 7,90€
    7,90€
    7,90€ - 7,90€
    7,90€
    90.0g | 8,78€ / 100g

  • Müllers Konfitüre Erdbeere Tonkabohne 180g

    Keine Bewertungen
    9,90€ - 9,90€
    9,90€
    9,90€ - 9,90€
    9,90€

    Genießen Sie unsere exotische Mango Maracuja Chili Konfitüre! Die süße Mango und die saftige Maracuja werden mit einem Hauch von Chili verfeinert, ...

    Vollständige Details anzeigen
    9,90€ - 9,90€
    9,90€
    9,90€ - 9,90€
    9,90€

  • Bio Müllers at home - Weißer Sesam geröstet 60g

    Keine Bewertungen
    9,90€ - 9,90€
    9,90€
    9,90€ - 9,90€
    9,90€
    180.0g | 0,06€ / g

    Genießen Sie das knusprige Aroma von Müllers at Home - Geröstetem Weißen Sesam. Diese einzigartige Mischung aus weißem Sesam, indischen Sonnenflo...

    Vollständige Details anzeigen
    9,90€ - 9,90€
    9,90€
    9,90€ - 9,90€
    9,90€
    180.0g | 0,06€ / g
  • Spare 29% Spare %

    Müllers at home Fruchtige Curry Sauce 250ml

    (20)Bewertungen
    12,50€
    12,50€ - 12,50€
    12,50€
    8,90€
    8,90€ - 8,90€
    8,90€
    0.25l | 35,60€ / l

    Delikate Currynote und dezenten Raucharomen. Vollreife Tomaten und Currymischungen, verfeinert mit Äpfeln, bilden die Grundlage für diesen Grillkla...

    Vollständige Details anzeigen
    12,50€
    12,50€ - 12,50€
    12,50€
    8,90€
    8,90€ - 8,90€
    8,90€
    0.25l | 35,60€ / l
    Spare 29% Spare %
mehr erfahren