MEINE bekannte CURRYWURST aus dem Müllers! 🍴🍾
Nehmt einfach Eure Lieblings Brat oder Rindswurst.
Currysauce
Öl zum anbraten
1 rote Zwiebelwürfel
1 weiße Zwiebelwürfel
1/2 oder ganze Rote Chilischote in Streifen geschnitten und entkernd
3 Bananen geschält in Scheiben geschnitten
1 Cox Orange Äpfel geviertelt entkernt in Scheiben geschnitten
1/2 Ananas geschält in Scheiben geschnitten
2 EL Curry
1 Mango
weißer Portwein zum ablöschen
Orangensaft
Ginger Ale
Cola
100 ml Ketchup
Salz, Zucker, Pfeffer
Frühlingslauch für die Garnitur
1. Die Zwiebel und das Obst in dem Öl anschwitzen und den Curry dazugeben.
2. Curry mit anschwitzen damit sich der Geschmack Intensiviert
3. Mit Portwein Orangensaft Ginger Ale und Cola ablöschen. Solange köcheln lassen bis die Zwiebeln und das Obst weich ist.
4. Den Ketchup dazugeben gut durchmischen und mit Salz abschmecken und leicht köcheln lassen.
5. Mit Stabmixer oder Termomix fein pürieren.
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